کونفه ترکی با مغز پسته داغ و ویژه 

تاریخچه کنافه

یک داستان مشترک بین مردم این می باشد که کنافه یا کنوفه برای برطرف کردن گرسنگی خلفا در طول ماه رمضان به توصیه پزشکان تهیه شده است. حکایت های مختلفی از سلسله فاطمیان مصر یا خلافت بنی امیه در سوریه وجود دارد. همچنین در برخی متون تاریخی اوایل قرن دهم گزارش شده که تاریخچه این شیرینی از سلسه فاطمیان مصر است. هر چند که نوع ذکر شده در متون تاریخی لزوما با نسخه‌های مدرن کنافه مطابقت ندارند.

در قرن دهم هجری، در «کتاب الطبیخ» اثر ابن سیار الوراق که مجموعه‌ ای از دستور العملهای غذا های عربی و فارسی و مشاوره تغذیه‌ ی خلیفه عباسی است، به کلمه کونفه و یا کنافه اشاره نشده است. اگر چه، این کتاب یک فصل را به دسرهای تهیه شده با قطایف، به معنی کرپ که از کلمه ترکی کادایف و کلمه یونانی کاتایفی گرفته، اختصاص داده است.

در قرن سیزدهم هجری، در کتاب آشپزی از مغرب تا اندلس، که نویسنده آن ناشناس می باشد، از کلمه کنافه برای توصیف کرپ تهیه شده از خمیر نازک بر روی یک تابه هندی یا طَبَق استفاده شده و آن را معادل روقاق می‌ داند. این کتاب همچنین، یک دستورالعمل برای قطایف عباسی ارائه داده که از همان خمیر استفاده می‌ کند، اما کنافه را نسبت به آن نازک‌ تر درست می‌ کنند درست مانند یک پارچه نازک.

کنافه چیست؟

کنافه، یک دسر سنتی خاورمیانه‌ ای بوده که از خمیر رشته مانند نازک، یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده. در شربت شیرین، با پایه شکر و لایه‌ هایی از پنیر، یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می کنند. کنوفه در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصا در بین فلسطینی‌ ها بسیار محبوب می باشد

کادایف چیست ؟

رشته کادایف نوعی رشته خوراکی خشک و بسیار نازک که از ترکیب آرد گندم یا سمولینا و آب تهیه می شود. رشته های کادایف اغلب برای تهیه دسر محبوب ترکیه ای باقلوا و کنوفه به کار می روند. مصرف رشته کادایف در ترکیه برای تهیه دسر بسیار متداول می باشد. در تبریز نیز نوعی رشته کادایف به صورت نواری و تور مشبک به نام رشته ختایی معروف است.

نوع دیگر آن در گیلان است که به آن رشته خوشکار می گویند. هر چند انواع رشته ی نام برده شده تفاوت هایی دارند اما از همه ی آن ها در انواع خوراکی های فانتزی و انواع دسر استفاده می کنند.

انواع مختلف خمیرکنافه

• کنافه خشک:پوسته‌ های ساخته شده از رشته‌ های نودل باریک و دراز
• کنافه نرم :خمیر سمولینا
• کنافه مخلوط:مخلوطی از خشک و نرم
• کنافه پیچیده شده:این نوع نیز با نودل آماده می‌ شود.

خمیر در کره، مارگارین، روغن پالم (روغن نخل) یا بطور سنتی در سَمن، حرارت داده می‌ شود، سپس با پنیر نرم و سفید مثل پنیر نابلسی باز می‌ کنند و خمیر بیشتری روی آن قرار می‌ دهند. در کنافه نوع خشک پنیر در خمیر پیچیده می‌ گردد. یک شربت غلیظ از شکر، آب و چند قطره گلاب یا عصاره شکوفه پرتقال در دقیقه‌ های آخر پخت روی شیرینی می ریزند. همچنین پودر پسته نیز به عنوان تزیین روی آن پاشیده می‌ شود.

دستگاه تولید لیوان کاغذی ایران لیوان

خرید دستگاه تولید لیوان کاغذی ایران لیوان

دستگاه لیوان کاغذی ایران لیوان جزء خطوط تولید صنایع سلولزی محسوب می‌شود و جهت تولید لیوان یکبار مصرف به کار می‌رود و بیشتر برای مصرف انواع نوشیدنی استفاده می‌شوند. این لیوان‌ها در همه جا از جمله مدارس، مطب، بیمارستان‌ها و حتی در مسافرت مورد استفاده قرار می‌گیرند. هدف اصلی از تولید لیوان کاغذی جلوگیری از شیوع بیماری‌ها می‌باشد. چنین لیوان‌هایی مورد استفاده مجدد قرار نگرفته، و مانع از انتقال میکروب‌ها از یک شخص به شخص دیگر شده و از این رو باعث افزایش سلامتی می‌گردند.

علاوه بر بهداشتی بودن این لیوان‌های کاغذی، استفاده از آن‌ها بسیار راحت بوده و برای حمل و نقل بسیار سبک هستند. هیچ نیازی به شستشوی این لیوان‌ها نیست. تحقیقات نشان می‌دهد که حدود ۲۲۰ میلیون نفر در جهان از لیوان‌های کاغذی استفاده می‌نمایند. به همین دلیل، تولید ظروف یکبار مصرف از جنس کاغذی معمولاً سودآور می‌باشد. این موضوع باعث شده که افراد به دنبال خرید بهترین دستگاه لیوان کاغذی باشند. حال فکر می‌کنید بهترین دستگاه تولید لیوان کاغذی چه ویژگی‌هایی داشته و چگونه کار می‌کند؟

اگر شما هم قصد خرید دستگاه تولید لیوان کاغذی پر سرعت و باکیفیت دارید پیشنهاد تیم ایران لیوان را جدی بگیرید. دستگاه پر سرعتی که در سایت ما عرضه می‌شود دارای ظرفیت تولید ۲۴ ساعته ۵۰ عدد در دقیقه می‌باشد که با برق خانگی نیز قابل استفاده بوده و وزن دستگاه حدود ۱۵۰۰ کیلو و ابعاد دستگاه حدود ۲.۵۱.۵۱.۳۰ می‌باشد که حدودا با ۲۰ متر فضا می‌توان دستگاه را راه اندازی کرد.

مواد اولیه تولید ظروف یکبار مصرف

مواد اولیه استفاده شده در تشکیل لیوان کاغذی، کاغذ پلی اتیلن و کاغذ روکش دار از پلی اتیلن می‌باشد که این مواد اولیه در ایران توسط تعدادی از کارخانه‌های کاغذ سازی تولید می‌شود. این کاغذ‌های تولید شده در سایز‌ها و ابعاد‌های گوناگون لیوان کاغذی ابتدا برش می‌دهند سپس مدل‌های متفاوت را روی آن‌ها چاپ می‌کنند به این کار معمولا استروک می‌گویند.

مدل‌های نقش شده روی این استروک ها، از الگو‌های عمومی بوده که با توجه به دوران مراسم یعنی تاریخ و مناسبت‌های مختلف گوناگون می‌باشد. جهت چاپ این شکل‌های مخصوص که در طرح‌های تبلغاتی از جمله سازمان، شرکت، رستوران، هتل و زمینه‌های دیگر فعالیت می‌کنند، می‌توانید با کارگاه‌ها یا کارخانه‌ها هماهنگ شوید.

• مشخصات دستگاه تولید لیوان کاغذی
• سرعت تولید ۵۰ عدد در دقیقه
• با برق خانگی نیز قابل استفاده است.
• ابعاد دستگاه ۲.۵۱.۵۱.۳۰ متر
• وزن ۱۵۰۰ کیلوگرم
• فضای مورد نیاز: ۲۰ متر مربع
• راه‌اندازی کلیه دستگاه‌ها و خطوط تولید فروخته شده، توسط کادر فنی ایران لیوان
• در آمد خالص دستگاه‌های لیوان کاغذی بین ۴۰ الی ۵۰ میلیون تومان در ماه هست.
• نگهداری آسان و بدون صرف هزینه، جایگزینی آسان قطعات شکسته
• مجهزبه قطعات الکترونیکی با کیفیت و طول عمر بالای دستگاه

سود تولید لیوان کاغذی

با دستگاه تولید لیوان کاغذی در تبریز می‌توانید هر روز با ۱۲ ساعت کارکرد حدودا ۳۰ هزار تعداد لیوان و در ۲۴ ساعت تقریبا حدود ۵۰ هزار تعداد تولید کنید. این دستگاه‌ها تماما خودکار بوده و توانایی کار به صورت ۲۴ ساعته را دارند. در تمام لیوان بهره خالصی دارد که بین ۴۰ تا ۵۰ تومان می‌باشد. اگر به طور میانگین، روزانه ۳۰ هزار تعداد لیوان تولید کنید. روزمره ۱ میلیون و پانصد هزار تومان منفعت برای شما می‌ماند و همچنین ماهانه بر مبنا میزان روز‌های کارکردی که انجام داده اید ما بین ۳۰ تا ۴۰ میلیون تومان می‌شود.

لازم به یادآوری می‌باشد که از سود حاصل فوق هزینه مرتبط به کرایه، برق و هزینه‌های اجاره جایگاه را هم در نظر بگیرید.

شرکت ایران لیوان با بیش از ۱۰ سال سابقه در زمینه فروش دستگاه‌های ظروف یکبار مصرف با بهترین کیفیت و کارایی در خدمت شما مشتریان بزرگوار می‌باشد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر و خرید دستگاه تولید لیوان کاغذی با ما تماس بگیرید.

خرید دستگاه تولید ظروف یکبار مصرف

اگر به فکر خرید دستگاه تولید لیوان کاغذی هستید در ابتدا باید اطلاعات خود را در این زمینه افزایش بدهید. لیوان‌های کاغذی بر اساس مواد اولیه مصرفی شامل دو دسته سینگل و دابل هستند که معمولاً برای مصرف نوشیدنی‌های داغ می‌بایست از نوع سینگل استفاده شود و برای هر دو مورد یعنی هم داغ و هم خنک، نیاز به لیوان‌های دابل می‌باشد.

مشاوره قبل از خرید به چه صورت است؟

اگر می‌خواهید دستگاه تولید لیوان کاغذی خریداری نمایید می‌توانید جهت دریافت مشاوره رایگان همین حالا تماس بگیرید تا بهترین دستگاه را به شما معرفی نماییم.

کاپوتاژ در تبریز

کاپوتاژ چیست؟

کاپوتاژ (Cabotage)، کابوتاژ و کران بری همه یک معنا دارند. زمانی که بخواهید کالا از گمرک یک کشور به گمرک دیگر در همان کشور انجام بدهید، نیاز به کاپوتاژ کالا خواهید داشت. این انتقال کالا می تواند به روش های مختلف دریایی، ریلی، هوایی و جاده ای باشد. کاپوتاژ در تبریز، کاپوتاژ خودرو، کاپوتاژ کالا، کاپوتاژ بسته های پستی و … مواردی هستند که تاجران، مسافران، رانندگان و مشاغل شهرهای حاشیه مرز با آن سرو کار دارند. یک سری قوانین کاپوتاژ یا مقررات کران‌ بری وجود دارد که بهتر است بدانید. هزینه های کران بری، حمل کالا به مناطق آزاد تجاری، شرایط پرداخت عوارض گمرک و سود بازرگانی، هزینه‌ های گمرکی در زمان ورود کالا و ورود مجدد آن متفاوت هست. با هتل سازی دریا تا پایان این مقاله همراه باشید تا کاپوتاژ ماشین تا برخی قوانین و نکات را با هم مرور کنیم.

تعریف کاپوتاژ ماشین شخصی

کاپوتاژ ماشین به معنای گرفتن مجوز خروج از کشور برای ماشین شخصی‌تان خواهد بود و از اداره گمرک ایران صادر می‌گردد. مدت زمان اعتبار کاپوتاژ در تبریز یک‌ساله بوده و چنانچه کمتر از یک ماه از اعتبار آن باقی‌مانده باشد، باید نسبت به تمدید آن اقدام کنید.

کاپوتاژ در تبریز

قوانین کاپوتاژ خودرو

کاپوتاژ در تبریز دارای قوانین و شرایط خاصی است که در زیر مشاهده می نمایید:

• کالاهایی را می توان به صورت کاپوتاژ حمل نمود که صادر شدن آن ها از کشور مجوز داشته باشد.
• اگر صادر شدن کالایی ممنوع یا کالاهای مجاز مشروط باشد، کاپوتاژ آن ها با تعهد از گمرک صورت می گیرد.
• اگر اعتبار پروانه کاپوتاژ برای رسیدن به گمرک مقصدر تمام شده باشد و تا ۳ ماه بعد از انقضای آن صاحب کالا گواهینامه ورود به گمرک مقصد را تحویل ندهد؛ کاپوتاژ تحت عنوان به مقصد نرسیده خطاب می گیرد.
• حال اگر کالای به مقصد نرسیده مجاز باشد، مجوز خروجی برای آن صادر می شود؛ ولی اگر کالای کران بری ممنوع باشد، قاچاق محسوب میشود.
• تمامی کالا‌هایی را که مجوز صادر شدن دارند، می‌توان با قوانین مذکور با عنوان کاپوتاژ حمل نمود. اگر کالایی صدور آن ممنوع باشد تا زمانی که مجوزی از اداره کل گمرک داده شود مورد قبول کاپوتاژ نخواهد بود.
• در واقع گمرک مواردی را می‌پذیرد که تشخیص دهد آن کالا می‌تواند به صورت کاپوتاژ تا مقصد حمل شود.
• کالای کاپوتاژ باید در زمانی که از طرف گمرک مبدا تعیین می‌شود، به گمرک مقصد برسد. مدت زمان را گمرک مبدا با توجه به وسیله نقلیه و مسافت و کیفیت مسیر و همچنین فصول مختلف سال، معین می‌کند.
• اگر کالای کاپوتاژ در مدت زمان مشخص به مقصد نرسد، به تشخیص رئیس گمرک مشمول جریمه می‌شود.
• اگر در طول مسیر، درگیر حادثه‌ای شوید و در طول مدت زمان مشخص، محموله نتواند به مقصد برسد، باید با ذکر علت و موجبات تاخیر از گمرک مبدا، درخواست تمدید زمان کنید. گمرک مبدا در صورتی که درخواست تمدید، قبل از پایان یافتن مدت زمان تعیین شده‌باشد و علل ذکر شده را موجه تشخیص دهد، می‌تواند مدت زمان را تمدید کند.

مدارک لازم برای کاپوتاژ ماشین

مدارک مورد نیاز برای کاپوتاژ ماشین شخصی به شرح زیر است:

• کارت ماشین
• بیمه نامه ایرانی
• سند و فاکتور فروش خودرو؛ سند کارخانه
• شناسنامه مالکیت وسیله نقلیه؛ برگ سبز رنگ
• به همراه بردن خود ماشین شخصی به نمایندگی
• گواهینامه بین المللی قبلی؛ در صورت داشتن اعتبار
• چهار عدد عکس سه در چهار برای گواهی نامه بین المللی
• گذرنامه و کپی صفحه اول آن؛ دارای شش ماه تاریخ انقضاء
• اصل گواهینامه رانندگی معتبر جمهوری اسلامی ایران با اعتبار حداقل یک ماه و سه روز برای گواهینامه بین المللی رانندگی یک ساله و اعتبار حداقل سه سال برای دریافت گواهینامه رانندگی بین المللی سه ساله

کاپوتاژ در تبریز

کاپوتاژ کردن ماشین

همان‌طور که در ابتدای مقاله گفتیم، کاپوتاژ هم به صورت هوایی، هم ریلی و هم جاده ای انجام می پذیرد. یعنی شما می‌توانید، کالاها را با ماشین نیز حمل کنید. فقط می‌بایست با ارائه مدارک الزامی به اداره گمرک، مجوزی تحت عنوان کاپوتاژ ماشین شخصی دریافت نمایید.

در واقع کاپوتاژ ماشین به این معناست که شما برای خروج از کشور با ماشین شخصی خود، باید از اداره گمرک ایران مجوز خروج از کشور بگیرید. مدت زمانی که این کاپوتاژ اعتبار دارد، یک ساله هست و اگر کمتر از یک ماه از اعتبار آن باقی ما‌نده باشد؛ باید آن را تمدید نمایید.

نکات مهم و و ضروری در حین استفاده از کاپوتاژ در تبریز

در زمان استفاده از کاپوتاژ باید حتماً به نکات زیر توجه داشته باشید:

1. اگر کاپوتاژتان اعتبار دارد و قصد فروش خودرو را دارید، حتماً باید نسبتاً به ابطال آن اقدام کنید.
2. جهت ورود به محوطه گمرک باید برگه کاپوتاژ را به نگهبان درب ورودی نشان دهید و در زمان ورود به کشور یا خروج از آن روی برگه کاپوتاژه مهری زده شود.
3. اگر قبلاً کاپوتاژ داشته باشید و قصد تمدید دارید، نیازی به پرداخت هزینه پلاک و برچسب IR نیست.
4. اگر پرونده و مدارک تان کامل باشد، در کمتر از یک ساعت برگه خود را دریافت می کنید.
5. کاپوتاژ به خودی خود باطل نمی شود و این کار را باید در اداره گمرک انجام دهید.
6. توجه داشته باشید که برخی کشورها نسبت به ورود وسایل نقلیه از یک سالی قبل تر اجازه ورود نمی دهند و تعدادی دیگر نیز به بیمه‌نامه شخص ثالث شما توجه ویژه دارند.

طراحی سایت تبریز

طراحی سایت تبریز

طراحی سایت تبریز به مهارت ها و فعالیت هایی جهت ساختار صفر تا صد یک سایت می گویند. تمام این فعالیت ها توسط طراح سایت طبق یک برنامه ریزی به روی تصاویر، متون ها،  فایل های صوتی و فایل های تصویری انجام می شود.

مجموعه تبریز وب سایت  با پانزده سال سابقه در زمینه طراحی وب سایت، سئو، بهینه سازی و افزایش بازدید سایت، آماده ارائه مشاوره در زمینه طراحی وب سایت و افزایش رتبه شما در موتورهای جستجو می باشد. ما با دانش خود در زمینه های کسب و کارهای اینترنتی مسیری امن و پر بازده برای مجموعه شما در نظر می گیریم. تجربه طراحی پلتفرم های گوناگون ازجمله وب سایت، اپلیکیشن و… منجر شده تا تجربیات خلاقانه، همراه با رعایت اصول و استاندارد ها مدنظر ما قرار بگبرد.

طراحی سایت تبریز، طراحی وب سایت، وب دیزاین یا WEB-DESIGN به مراحل ساخت و طراحی یک وب سایت و ساخت یک پایگاه اینترنتی برای ارائه خدمات محصولات یا معرفی یک شرکت یا اطلاع رسانی نامیده میشود.

خدمات سئو (SEO) یا بهینه سازی سایت برای موتورهای جستجو، به مجموعه‌ فعالیت‌ هایی می گویند که در طراحی و کدنویسی سایت و تدوین استراتژی محتوایی نظیر تولید محتوا و لینک‌ سازی خارجی انجام می‌ شود تا وبسایت جایگاه بهتری در نتایج جستجوی گوگل کسب کند و در پی آن باعث افزایش بازدیدکننده برای سایت شود.

اهمیت طراحی سایت

امروزه هر کسب و کار آنلاین برای گسترش تجارت خود نیازمند یک وب سایت خوب هست. وب سایت شما می تواند محور اصلی موفقیت تجارت شما یا دلیل شکست آن باشد. این عامل کاملا به توانایی تاثیر گذاری وب سایت شما برای مخاطب بستگس دراد. بنابراین داشتن یک وب سایت بدون دیده شدن توسط مشتریان کمک چندانی به رونق کسب و کار شما نمی کند. از ویژگی های اهمیت طراحی سایت در کسب و کارتان میتوان به صرفه جویی در زمان، معرفی محصولات و خدمات بدون داشتن محدودیت مکانی و زمانی نام برد.

تاریخچه طراحی وب سایت

تاریخچه طراحی سایت به سال 1999 بر می گردد که تیم برنزرلی، صفحه وب خود را برای اولین بار در چند پارارگراف و لینکی که به ایمیل خودش به صورت malito ایجاد شد را ، طراحی کرد. بدین گونه تیم برنزرلی به عنوان اولین طراح وب معرفی و شناخته شد. و این رویداد از مهم ترین تحولات قرن 21 در عرصه ارتباطات می باشد.

سئو چیست؟

سئو یا SEO (مخفف کلمات Search Engine Optimization) یعنی بهینه سازی سایت برای موتورهای جستجو از قبیل گوگل است. به عبارت دیگر سئو یعنی انجام یک سری کارها بر روی سایت براساس فاکتورهای استاندارد موتورهای جستجو می باشد. با انجام این کارها باعث جذب بازدیدکنندگان بیشتر می گردد. در مجموعه سئو سایت در تبریز خدمات سئو در تبریز برای رساندن سایت شما به صفحه اول گوگل بصورت تضمینی انجام می گردد.
 

خدمات سئو در تبریز

• بررسی و آنالیز سایت و ارائه گزارش از وضعیت سایت
• ارائه کلمات کلیدی در صنف کاری مربوطه
• لیست کلمات پربازدید و مفید برای سایت 
• تعین میزان رقابت کلمات
• بررسی رقبا در حوزه کاری و آنالیز قدرت رقبا
• تولید محتوا یونیک
• بهینه سازی در حوزه فعالیت سایت
• بهینه سازی ساختار سایت
• بهینه سازی تصاویر سایت
• افزایش رتبه در موتورهای جستجو با لینک سازی تخصصی

خدمات سئو در تبریز نیازمند متخصصی در این زمینه است. متخصصی که دارای نمونه کارهای متعددی باشد. زیرا هر اقدام اشتباه در سئو می تواند موجب شود سایت شما پنالتی شده و از نتایج گوگل حذف شود که برگرداندن دوباره آن به سادگی انجام نمی پذیرد. به همین دلیل بهتر است در این زمینه خدمات سئو خود را به شرکتی متخصص بسپارید.

جوشکاری هواگاز

جوشکاری هوا گاز جهت جوش دادن اجسام با سیم برنج به کار میرود. این جوشکاری بسیار محکم و انعطاف پذیر می باشد. ست جوشکاری هوا گاز دارای یک پک متشکل شده از متعلقات جوش مورد نظر می باشد. در نظر داشته باشید که با تغییر سرپیک در این ست می توانید ست برشکاری هواگاز را داشته باشید. دو نوع ست پرتابل کیفی و ست بزرگتر صنعتی وجود دارد. ست پرتابل برای افرادی همچون تعمیرات کولر و یخچال کاربرد دارد و ست بزرگتر ما برای کارهای صنعتی استفاده میگردد.

دستگاه هوا برش

با استفاده از برخی تجهیزات یا ابزار ها در کنار یکدیگر می توانید یک پکیج برشکاری را تشکیل دهید. دستگاه هوا برش البته نام آن را نمی توان قرار داد، بلکه پکیجی از ابزار ها در کنار هم به شمار خواهد رفت. به ابزار زیر توجه نمایید:

1. کپسول هوا
2. کپسول گاز
3. رگلاتور اکسیژن
4. رگلاتور گاز فشار قوی
5. شیلنگ دوقلو
6. سرپیک برشکاری
7. فلش بک

مزایای جوش‌کاری گازی
فرآیند همه‌کاره
تجهیزات ارزان و قابل حمل
بدون نیاز به تامین برق
مناسب برای جوش‌کاری ورق‌های نازک، لوله‌های جدار نازک و لوله‌های با قطر کم
معایب جوش‌کاری گازی
نیاز به اوپراتور با مهارت بالا
کمی سرعت جوش‌کاری
دمای شعله کم‌تر از جوش‌کاری قوسی
در همراهی با گازهای محافظ، میزان دود بسیار زیاد خواهد بود
برخی از فلزات ذوب نمی‌شوند (فلزات فعال و نسوز)
بالا بودن حرارت ورودی به قطعه
گران بودن جوش‌کاری ورق‌های ضخیم به جز در کارهای تعمیراتی
امکان انفجار

تجهیزات جوش‌کاری گازی
سیلندر گاز سوخت به همراه رگولاتور فشار (pressure regulator)
سیلندر اکسیژن به همراه رگولاتور فشار
مشعل جوش‌کاری (welding torch)
شلنگ آبی رنگ اکسیژن
شلنگ قرمز رنگ سوخت گاز
چرخ دستی برای جابه‌جایی سیلندرهای گاز

لوازم جوشکاری هوا گاز

لوازم جوشکاری هوا گاز

یکی از مهمترین ابزارهای مورد نیاز چه در عرصه جوشکاری و چه در زمینه های برشکاری هوا گاز استفاده از وسایل و متعلقاتی است که امکان جوش و برش را فراهم نماید.

لوازم جوشکاری هوا گاز چه از نوع صنعتی بزرگ و چه از مدل های کوچک و پرتابل همه می بایست ایجاد حرارت و شعله نمایند تا جوش و برش صورت پذیرد.

حرارت در جوشکاری به وسیله گاز پروپان اعم از گاز استیلن ، گاز پرسی ، گاز بوتان و … ایجاد و به کمک گاز اکسیزن شعله ور و دارای طول شعله خواهد شد. این طول به کمک حرارت ایجاد شده از پروپان باعث حرارت تا ۱۴۰۰ درجه سانتیگراد برای انواع جوش و برش می شود.

سرپیک های متنوع موجود در بازار بر اساس میزان حرارت قابل تحمل و انتقال دهنده تقسیم بندی شده و حرارت را جهت مصرف بیرون می دهند. بنابراین هرچه جنس سرپیک بهتر و از آلیاژ مرغوب تر تهیه شده باشد مطمئنا کیفیت بالاتری از جوش و برش را ایجاد خواهند نمود.

تجهیزات جوش و برش :

1_ رگلاتور

2_ شلنگ های گاز

3_ شیر یک طرفه

4_ مشعل

انواع شعله :

1_ شعله ای که گاز مورد نظر در آن از اکسیژن بیشتر است

2_ شعله خنثی

3_ شعله اکساینده