کاتمر

کاتمر ، دسر خوشمزه و محبوب ترکیه‌ ای

کاتمر یکی از دسر های خوشمزه و محبوب ترکیه‌ ای است که با ظاهری دل‌ فریب و طعمی بی‌ نظیر ، طرفداران زیادی دارد . این دسر لایه لایه و نازک ، با ترکیبی از خمیر یوفکا ، کره ، شیرینی و مغزهای مختلف تهیه می‌ شود و به عنوان یک میان وعده یا دسر خوشمزه سرو می‌ شود . مواد لازم برای تهیه کاتمر را در بخش زیر آورده ایم :

• خمیر یوفکا
• کره آب شده
• شیرینی‌ پزی ( مثل شکر یا عسل )
• مغز های خرد شده ( مثل پسته ، بادام یا گردو )
• شیر یا خامه ( اختیاری )
• دارچین ( اختیاری )

طرز تهیه کاتمر

برای پخت این دسر خوشمزه ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید . یک سینی فر را با کره چرب کنید . سپس یک ورق خمیر یوفکا را روی سطح صافی پهن کرده و روی آن را با کره آب شده بمالید و مغز های خرد شده روی آن بپاشید . این مراحل را با بقیه ورق‌ های یوفکا تکرار کنید تا چندین لایه تشکیل شود . خمیر را به آرامی رول کنید و دو سر آن را محکم ببندید . رول را به قطعات دل خواه برش بزنید . قطعات را در سینی فر چرب شده قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند ، در فر بپزید . کاتمر های آماده را گرم یا سرد سرو کنید . می‌ توانید روی آن‌ها پودر قند یا دارچین بپاشید و تزیین کنید .
با رعایت کردن برخی از نکات مهم هنگام تهیه کاتمر می توانید این دسر را به بهترین نحو تهیه نمایید . بهتر است از خمیر یوفکای تازه استفاده کنید تا کاتمر تردتر شود . برای طعم بهتر ، از کره با کیفیت استفاده کنید . می‌ توانید از شکر و عسل یا پودر قند استفاده کنید . برای ایجاد طعمی مطلوب تر ، می‌ توانید کمی شیر یا خامه به مواد داخل کاتمر اضافه کنید . و حتی با افزودن مواد مختلفی مانند میوه‌ های خشک ، شکلات یا ادویه‌ های دل خواه ، طعم‌ های متنوعی به کاتمر بدهید .

کاتمر پسته‌ ای : طعم شیرین ترکیه در خانه شما

کاتمر پسته‌ ای یکی از محبوب‌ ترین انواع کاتمر است که با عطر و طعم بی‌ نظیر پسته تهیه می‌ شود . این دسر لایه لایه و خوشمزه ، با ترکیب خمیر یوفکا ، کره، شیرینی و پسته‌ی فراوان ، یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ ها و دور همی‌ هاست . مواد لازم برای تهیه کاتمر پسته‌ای عبارتند از :

• خمیر یوفکا
• کره آب شده
• شکر یا عسل
• پسته‌ ی خرد شده
• دارچین ( اختیاری )
• گلاب ( اختیاری )

برای طعم بهتر از پسته تازه و با کیفیت استفاده کنید . افزودن چند قطره گلاب به مواد داخل کاتمر ، عطر و طعم بی‌ نظیری به آن می‌ بخشد . برای تزیین می‌ توانید از پودر پسته ، خلال بادام یا گل محمدی استفاده کنید . با کمی حوصله و دقت می‌ توانید این دسر خوشمزه و سنتی ترکیه‌ ای را در خانه تهیه کرده و از طعم بی‌ نظیر آن لذت ببرید . به نظرتان چرا کاتمر پسته‌ ای محبوب است ؟

• طعم بی‌ نظیر : ترکیب طعم شیرین شکر یا عسل با عطر و طعم دلپذیر پسته ، طعمی بی‌ نظیر به کاتمر می‌ دهد .
• بافت ترد و شکننده : لایه‌ های نازک خمیر یوفکا و کره آب شده ، بافت ترد و شکننده‌ ای به کاتمر می‌ بخشد .
• ظاهر زیبا : کاتمر پسته‌ ای با رنگ سبز روشن پسته و لایه‌ های طلایی رنگ خمیر ، ظاهری بسیار زیبا و دل‌فریب دارد .
• مناسب برای مهمانی‌ ها : کاتمر پسته‌ ای به دلیل ظاهر زیبا و طعم دلپذیر ، یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ و دورهمی‌ هاست .

کاپوتاژ خودرو

چرا به کاپوتاژ خودرو نیاز داریم ؟

کاپوتاژ یا کابوتاژ به معنای حمل‌ و نقل کالا یا مسافر از گمرک یک کشور به گمرک کشور دیگر است . در مورد خودرو ، کاپوتاژ به این معناست که شما مجوز دارید با خودروی شخصی خود از مرز کشور خارج شده و به کشور های دیگر سفر کنید . اگر قصد دارید با خودروی شخصی خود به کشوری خارجی سفر کنید ، به مجوز کاپوتاژ نیاز دارید . این مجوز نشان می‌ دهد که شما اجازه دارید با خودروی خود از مرز عبور کرده و در کشور های دیگر تردد نمایید . سفر با خودروی شخصی نسبت به سایر وسایل نقلیه عمومی مانند هواپیما یا اتوبوس ، می‌ تواند هزینه‌ های سفر را کاهش دهد .

مراحل دریافت کاپوتاژ

کاپوتاژ خودرو به شما امکان می‌ دهد که با خودروی شخصی خود به هر کشوری که دوست دارید ، سفر کنید . با دریافت مجوز کاپوتاژ و رعایت قوانین مربوطه ، می‌ توانید سفری راحت و بدون دغدغه را تجربه کنید . مراحل دریافت کاپوتاژ خودرو به صورت زیر است :

• مراجعه به دفتر : اولین قدم برای دریافت کاپوتاژ ، مراجعه به دفتر تبریز کاپوتاژ است . در این مرحله ، شما باید مدارک لازم را به آن جا ارائه دهید .
• تهیه مدارک : مدارک مورد نیاز برای دریافت کاپوتاژ شامل سند خودرو ، کارت ماشین ، گواهینامه رانندگی ، بیمه نامه ، گذرنامه و... است .
• پرداخت هزینه : برای دریافت کاپوتاژ ، باید هزینه‌ هایی مانند هزینه گمرک ، هزینه پلاک بین‌ المللی و... را پرداخت نمایید .
  دریافت پلاک بین‌ المللی : پس از طی مراحل فوق ، شما یک پلاک بین‌ المللی دریافت می کنید که برای تردد در کشور های دیگر مورد نیاز است .

چند نکته در مورد کاپوتاژ وجود دارد که بهتر است بدانید ، اول این که مدت اعتبار کاپوتاژ خودرو معمولاً یک سال است . همه کشور ها کاپوتاژ خودروهای ایرانی را نمی‌ پذیرند . قبل از سفر ، حتما از پذیرش کاپوتاژ در کشور مقصد اطمینان حاصل کنید . برای سفر به خارج از کشور با خودروی شخصی ، عللاوه بر کاپوتاژ باید بیمه بین‌ المللی نیز تهیه کنید . هر کشوری ، قوانین و مقررات رانندگی خاص خود وجود دارد . قبل از سفر ، حتما با قوانین رانندگی کشور مقصد آشنا شوید .

ویژگی های کاپوتاژ خودرو

کاپوتاژ خودرو ، فرصتی عالی برای سفر با خودروی شخصی به کشور های خارجی است . با این حال ، قبل از تصمیم‌ گیری برای کاپوتاژ ، باید به مزایا و معایب آن توجه کرده و تمامی جوانب را در نظر بگیرید . آزادی سفر یکی از مزیت های کاپوتاژ خودرو است . سفر با خودروی شخصی معمولاً از نظر هزینه ، مقرون به صرفه‌ تر از سایر وسایل نقلیه است . هم چنین شما می‌ توانید با خودروی شخصی خود ، با آزادی بیشتری سفر کنید و برنامه سفر خود را به دل خواه تنظیم کنید . در کنار این مزیت هایی که برشمردیم ، باید بگوییم که کاپوتاژ خودرو محدودیت هایی هم دارد که در ادامه به آن‌ ها می‌ پردازیم :

• محدودیت زمانی : کاپوتاژ خودرو معمولاً دارای مدت اعتبار مشخص ( معمولا یک ساله ) است ، پس از پایان این مدت ، باید مجدداً برای تمدید آن اقدام نمایید .
• محدودیت مکانی : محدودیت‌ های مکانی برای کاپوتاژ وجود دارد . یعنی شما نمی‌ توانید با هر خودرویی به هر کشوری سفر کنید . برخی از کشور ها شرایط خاصی برای پذیرش خودرو های خارجی دارند .
• بیمه بین‌ المللی : برای داشتن کاپوتاژ ، داشتن بیمه بین‌ المللی الزامی است . این بیمه پوشش‌ های لازم را برای حوادث احتمالی در طول سفر فراهم می‌ کند .
• پلاک بین‌ المللی : خودرو هایی که کاپوتاژ می‌ شوند ، باید پلاک بین‌ المللی داشته باشند . این پلاک نشان می‌ دهد که خودرو مجوز تردد در کشور های دیگر را دارد .
• مقررات گمرکی : هنگام ورود و خروج از کشور ، باید مقررات گمرکی را رعایت کنید . این مقررات شامل پرداخت عوارض ، اظهار کالا و غیره می‌ شود .
• مقررات رانندگی : هر کشوری ، قوانین و مقررات رانندگی خاص خود را دارد . باید با قوانین رانندگی کشور مقصد آشنا باشید و آن‌ ها را رعایت کنید .
• محدودیت ورود و خروج : برخی کشور ها محدودیت‌ هایی برای ورود و خروج خودروها دارند . به عنوان مثال ، ممکن است برای ورود برخی از خودرو ها به یک کشور ، نیاز به مجوز خاصی باشد .

بامیه ترکی

بامیه ترکی

بامیه ترکی نوعی شیرینی سنتی و پرطرفدار در ترکیه است که شباهت زیادی به بامیه ایرانی دارد . این شیرینی به ویژه در ماه رمضان بسیار طرفدار دارد و در سفره‌ های افطار بسیاری از خانواده‌ های ترکیه دیده می‌ شود که انرژی لازم را برای روزه‌ داران تأمین می‌ کند . با این حال ، تفاوت‌ هایی جزئی نیز در مواد اولیه و روش تهیه این دو نوع بامیه ترکی و ایرانی وجود دارد . برای مثال بامیه ترکی معمولاً از آرد سمولینا ، آرد سفید ، آب ، شیر ، شکر ، روغن مایع و بکینگ پودر تهیه می‌ شود . در حالی که در بامیه ایرانی ، از آرد سفید، تخم‌ مرغ ، ماست و روغن مایع استفاده می‌ شود . نوع ترکی به شکل مارپیچ و تکه‌ های بزرگ‌ تر از بامیه ایرانی تهیه می‌ شود و بافت تردتری دارد و شربت آن معمولاً ساده‌ تر از شربت بامیه ایرانی است و از شکر ، آب و کمی آب لیمو تهیه می‌ شود . هم چنین بافتش ترد و خوشمزه است و شیرینی آن به اندازه بامیه ایرانی غلیظ نیست .

طرز تهیه بامیه ترکی

بامیه ترکی یک شیرینی خوشمزه و محبوب است که می‌ توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌ نظیر آن لذت ببرید . برای تهیه آن ، می‌ توانید از دستورالعمل‌ های مختلفی استفاده کنید . مواد اولیه و روش تهیه بامیه ترکی در منابع مختلف کمی متفاوت است . تهیه این شیرینی خوشمزه ، به مواد اولیه ساده و روش پخت نسبتا آسانی نیاز دارید .

[caption id="attachment_12759" align="aligncenter" width="1185"] بامیه ترکی[/caption]

مواد لازم برای تهیه خمیر بامیه ترکی :

• آرد سمولینا : 2 پیمانه
• آرد سفید : 1 پیمانه
• نشاسته ذرت : 3 قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر : 1 قاشق چای‌ خوری
• روغن مایع : نصف پیمانه
• ماست : 1 پیمانه
• تخم مرغ : 1 عدد
• شکر : نصف پیمانه
• هل : به مقدار دل خواه ( پودر شده )

مواد لازم برای شربت بامیه :

• شکر : 2 پیمانه
• آب : 1 و 1/3 پیمانه
• آب لیمو ترش : 2 قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده : به مقدار دلخواه

تهیه خمیر :

تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید . روغن مایع ، ماست ، تخم مرغ و هل را به مواد خشک اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیری یک دست و نرم به دست آید . خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید .

تهیه شربت:

شکر و آب را در یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل و شربت غلیظ شود . در انتها آب لیمو و زعفران دم کرده را به شربت اضافه کنید .

خمیر را از یخچال خارج کرده و با استفاده از قیف و ماسوره مخصوص بامیه ، به شکل مارپیچ یا حلقه در روغن داغ سرخ کنید . بامیه‌ های سرخ شده را به مدت چند ثانیه در شربت سرد غوطه‌ ور کنید و سپس در ظرف مورد نظر بچینید . روغن سرخ کردن باید به اندازه کافی داغ باشد تا بامیه‌ ها به سرعت سرخ شوند و رنگ طلایی پیدا کنند . برای تهیه شربت غلیظ‌ تر ، می‌ توانید از کمی آب‌ انار یا گلاب و برای تزیین بامیه می‌ توانید از پودر پسته یا نارگیل استفاده کنید .

بامیه خوشمزه تان نوش جان !

نکات مهم در تهیه بامیه

همان طور که گفتیم بامیه ترکی هم مثل کنافه ، یکی از شیرینی‌ های محبوب و سنتی ترکیه است که با طعمی شیرین و بافتی ترد و خوشمزه ، زبان هر کسی را آب می‌ اندازد . رعایت چند نکته به هنگام تهیه این شیرینی خوشمزه باعث می شود که بهترین نتیجه را بگیرید . استفاده از آرد سمولینا به بامیه ترکی بافت ترد و خوشمزه‌ ای می‌ دهد . شربت بامیه ترکی باید به اندازه کافی غلیظ باشد تا به بامیه‌ ها بچسبد . بامیه‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و پف کرده شوند . پس از سرخ شدن ، آن ها را در شربت سرد غوطه‌ ور کنید . این شیرینی خوشمزه را می‌ توانید به عنوان دسر یا میان وعده میل نمایید . بامیه ترکی به دلیل طعم شیرین و بافت تردش ، بسیار محبوب است و در بسیاری از مهمانی‌ ها و جشن‌ ها سرو می‌ شود .

دستگاه پرس وکیوم

دستگاه پرس وکیوم

دستگاه پرس وکیوم یک دستگاه صنعتی برای ایجاد روکش‌ های یک پارچه و با دوام بر روی انواع سطوح ، به ویژه چوب ، استفاده می‌ شود . این دستگاه با استفاده از ترکیبی از فشار و خلا ، لایه روکش را به سطح مورد نظر می‌ چسباند و یک اتصال قوی و یکپارچه ایجاد می‌ کند . نحوه عملکرد دستگاه پرس وکیوم به این صورت است که ابتدا سطح مورد نظر و لایه روکش درون دستگاه قرار می‌ گیرند . سپس دستگاه با ایجاد یک محیط خلاء ، هوای موجود بین سطح و روکش را خارج می‌ کند . هم زمان با ایجاد خلا ، دستگاه با اعمال فشار مکانیکی ، لایه روکش را به سطح زیرین می‌ چسباند . در برخی از مدل‌ های دستگاه پرس وکیوم ، از حرارت نیز برای نرم شدن روکش و چسبندگی بهتر استفاده می‌ شود . پس از اتمام فرآیند ، دستگاه سرد شده و روکش به طور کامل به سطح زیرین می‌ چسبد .

اجزای اصلی دستگاه پرس وکیوم

دستگاه پرس وکیوم یک ابزار بسیار کاربردی و مفید در صنایع مختلف است که امکان تولید محصولات با کیفیت بالا و طراحی‌ های متنوع را فراهم می‌ کند .

• محفظه : فضایی که قطعات کار در آن قرار می‌ گیرند .
• پمپ وکیوم : برای ایجاد خلا در محفظه.
• سیستم گرمایشی : برای نرم کردن روکش ( در برخی مدل‌ ها ) .
• سیستم کنترل : برای کنترل پارامتر های مختلف مانند فشار ، دما و زمان .
• سینی تحت فشار : برای اعمال فشار به روکش .

کاربرد های دستگاه وکیوم

همان طور که گفتیم دستگاه پرس وکیوم به دلیل توانایی ایجاد روکش‌ های یک پارچه و با دوام بر روی سطوح مختلف ، در صنایع گوناگونی کاربرد گسترده‌ ای دارد . یکی از رایج‌ ترین کاربرد های پرس وکیوم ، روکش کردن MDF با انواع روکش‌ های PVC ، ملامین و ... است . این روکش‌ ها به محصولات ظاهری زیبا و مقاومت بالایی در برابر رطوبت و سایش می‌ دهند . برای ایجاد روکش‌ های چوبی طبیعی بر روی سطوح مختلف مانند کابینت ، درب و پنجره از دستگاه پرس وکیوم استفاده می‌ شود . هم چنین در تولید انواع محصولات دکوراتیو مانند قاب عکس ، میز ، صندلی و ... کاربرد دارد . برای روکش کردن قطعات داخلی خودرو مانند داشبورد ، درها و ... ، تولید قطعات کامپوزیتی هواپیما و ماهواره‌ ها ، تولید برخی از تجهیزات پزشکی مانند پروتز و ارتوزها و تولید پنل‌ های کامپوزیتی و عایق‌ های حرارتی از این دستگاه استفاده می‌ شود .

[caption id="attachment_2431" align="aligncenter" width="1333"] دستگاه پرس وکیوم[/caption]

انواع دستگاه پرس وکیوم

دستگاه پرس وکیوم به عنوان یکی از ابزارهای پرکاربرد در صنایع مختلف ، به ویژه صنعت چوب و دکوراسیون ، در انواع مختلفی تولید می‌ شود . هر یک از این انواع ، با توجه به طراحی ، ابعاد ، ظرفیت و کاربرد خاصی که دارند ، انتخاب می‌ شوند . در ادامه به برخی از انواع رایج دستگاه پرس وکیوم مثل پرس وکیوم تک سینی اشاره می‌ کنیم :

بر اساس ساختار و طراحی :

• پرس وکیوم صندوقی ( صدفی ) : این نوع پرس‌ ها دارای دو درب هستند که مانند صدف باز و بسته می‌ شوند . ابعادشان معمولاً کوچک‌ تر است و برای کارگاه‌ های با فضای محدود مناسب می باشند .
• پرس وکیوم آسانسوری : در این نوع پرس‌ ها ، یکی از صفحات پرس به صورت عمودی حرکت می‌ کند و مانند آسانسور بالا و پایین می‌ رود و برای قطعات بزرگ‌ تر مناسبند .
• پرس وکیوم واگنی : در این دستگاه ها ، صفحات پرس بر روی ریل حرکت می‌ کنند و امکان روکش کردن قطعات طویل را فراهم می‌ نمایند .

بر اساس تعداد سینی :

• پرس وکیوم تک سینی : این نوع پرس‌ ها دارای یک سینی برای قرار دادن قطعات کار هستند .
• پرس وکیوم دو سینی : این پرس‌ ها دارای دو سینی هستند که امکان روکش کردن هم زمان دو قطعه را فراهم می‌ کند .
• پرس وکیوم سه سینی : پرس وکیوم سه سینی برای تولید انبوه مناسبند .

بر اساس نوع روکش :

• پرس وکیوم ممبران : مخصوص روکش کردن MDF با روکش PVC است .
   پرس وکیوم چوب طبیعی : برای روکش کردن چوب طبیعی با روکش‌ های مختلف استفاده می‌ شود .

بر اساس نوع خلا :

پرس وکیوم خلا خشک : این دستگاه ها ، از پمپ وکیوم برای ایجاد خلا استفاده می‌ کنند .
پرس وکیوم خلا مرطوب : در این نوع پرس‌ ها ، از بخار آب برای ایجاد خلا استفاده می‌ شود .

سوتلاچ

سوتلاچ : دسری خوشمزه و سنتی از ترکیه

سوتلاچ در زبان ترکی به معنای شیر نرم است و یک دسر شیری خوشمزه و محبوب ترکیه‌ ای است که با برنج ، شیر ، شکر و دارچین تهیه می‌ شود . بافت نرم و لطیف و طعم شیرین و خوشمزه آن ، سوتلاچ را به یکی از دسر های محبوب در ترکیه و بسیاری از کشور های دیگر تبدیل کرده است .
این دسر با عنوان پودینگ برنج نیز شناخته می شود . مردم ترکیه برای سرو آن از ظروف سفالی کوچک استفاده می کنند ، زیرا سفال گرما و رطوبت را به صورت یکسان در ظرف پخش می کند . تفاوت سوتلاچ با شیر برنج در مواد اولیه شان است . برای تهیه دسر ترکی سوتلاچ از خامه و نشاسته گندم نیز استفاده می شود و به همین دلیل بافت نرم تری نسبت به شیر برنج دارد . این دسر خوشمزه علاوه بر عطر و طعم بی نظیرش ، خواص بسیاری نیز دارد .

طرز تهیه دسر ترکی سوتلاچ

سوتلاچ یکی از محبوب‌ ترین دسرهای ترکیه است که با طعمی شیرین و بافت نرم و لطیف ، دل هر کسی را می‌ برد . یک دسر بسیار ساده و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید و یا این که خیلی راحت به صورت اینترنتی از سایت باکلواچی تهیه نمایید . برای تهیه این دسر خوشمزه به مواد اولیه ساده‌ ای نیاز دارید که آن ها را در ادامه برایتان آورده ایم :

• برنج : یک پیمانه
• شیر : 1 لیتر
• شکر : یک پیمانه
• نشاسته ذرت : 2 قاشق غذاخوری
• آب : به مقدار لازم برای پخت برنج
• دارچین : به مقدار دلخواه
• وانیل : به مقدار دلخواه

طرز تهیه :

برای تهیه سوتلاچ ترکیه ای ابتدای کار برنج را می شوییم ، سپس به همراه نصف قاشق چای خوری نمک درون یک کاسه مناسب حاوی آب می ریزیم . در ادامه اجازه می دهیم برنج به مدت ۲ ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد . برنج را در آب جوش بریزید و اجازه دهید تا نرم شود . سپس آب اضافی آن را خالی کنید . شیر را در یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود . نشاسته ذرت را در مقداری آب سرد حل کنید تا گلوله نشود . مخلوط نشاسته را به شیر گرم اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا نشاسته حل و مخلوط غلیظ شود . سپس برنج پخته شده ، شکر و وانیل را به مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند .

در این مرحله به پخت نهایی می رسیم . مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود و به قوام دل خواه برسد . مخلوط آماده شده را در ظرف‌ های مناسب بریزید و روی سطح آن را با دارچین پودر شده تزئین نمایید . سوتلاچ را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس سرو کنید . برای تهیه سوتلاچ بهتر است از برنج ایرانی یا برنج‌ های مخصوص دسر استفاده کنید . نشاسته به غلیظ شدن دسر کمک می‌ کند . می‌ توانید از نشاسته ذرت یا نشاسته برنج استفاده کنید . برای طعم بهتر ، می‌ توانید شیر پرچرب به کار ببرید . میزان شکر را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید .

نکات مهم :

برای طعم بهتر می‌توانید از شیر پرچرب استفاده کنید .
برای تزیین سوتلاچ می‌توانید از خلال بادام یا پسته نیز استفاده کنید .
می‌توانید سوتلاچ را به صورت گرم یا سرد سرو کنید .
برای اینکه سوتلاچ یک دست شود ، بهتر است در حین پخت آن را مرتب هم بزنید .