آلو بخارا، یک نوع میوه خشک است که از آلوهای تازه به وسیله خشک کردن حاصل میشود، در واقع آلوهای خشک شده و بدون آب هستند. این روش خشک کردن باعث از بین رفتن آب موجود در آلوها میشود و مانع از فساد آنها میشود. دارای طعم شیرین و ملایمی است. اغلب در طعم دلپذیر و خوشمزهای که دارد، قند طبیعی موجود در آلوها نقش دارد. آلو بخارا میتواند به صورت تازه یا در تهیه انواع غذاها و شیرینیها مورد استفاده قرار گیرد. همچنین، به عنوان یک میوه خشک، آلو بخارا دارای ماندگاری بالا است و میتوانید آن را برای مدت طولانی نگهداری کنید.
حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر است. به عنوان مثال، حاوی ویتامین C، پتاسیم، آهن و فیبر است. همچنین، به دلیل حضور فیبر در آلو، مصرف آن میتواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند و مشکلاتی مانند یبوست را بهبود بخشد.
به طور کلی، یک میوه خشک محبوب است که به عنوان یک منبع غذایی سالم و خوشمزه مورد استفاده قرار میگیرد.
در تهیه انواع غذاها و شیرینیها میتواند استفاده شود. در زیر چند کاربرد متداول آلو بخارا در غذاها آمده است:
میتواند به عنوان یکی از مواد اصلی یا تزئینی در خورشهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد.