پسته اکبری شور، یک نوع میوه خشک است که از درخت پسته بدست می آید. درخت پسته در مناطق خشک و آب و هوای گرم رشد می کند و به طور عمده در کشور هایی مانند ایران، آمریکا، ترکیه، سوریه و یونان تولید میشود. پسته دارای پوست ضخیم است که پس از خشک شدن و باز شدن پوست، دانههای پسته آشکار می شوند.
پسته
یکی از انواع پستههای معروف است و خواص بسیاری دارد:
پسته اکبری حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای ساخت و تعمیر بافت های بدن ضروری است. پروتئین ها نقش مهمی در رشد و تقویت عضلات، ساخت سلول ها و تولید هورمون ها دارند.
حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که می تواند به بهبود عملکرد گوارش کمک کند. فیبر موجب افزایش حجم ماسه معده می شود و در نتیجه ممکن است احساس سیری بیشتری را به همراه داشته باشد و در کنترل وزن موثر باشد.