باقلوا صدفی ( میدیه)

باقلوا صدفی ( میدیه)

باقلوا صدفی نوعی باقلواست که به دلیل شکل ظاهری اش به این نام شناخته می‌ شود. این نوع باقلوا به جای شکل معمول لوزی یا مستطیل، به صورت صدف‌ های کوچک و زیبایی برش داده می‌ شود. این شکل با ظاهری جذاب و متفاوت، آن را به یک دسر محبوب در میان علاقه‌ مندان به شیرینی تبدیل کرده است.

باقلوا صدفی با سایر باقلواها در چند مورد فرق دارد. مهم‌ ترین تفاوت باقلوا صدفی با باقلواهای دیگر، شکل صدفی آن است. این شکل به باقلوا ظاهری زیبا می‌ دهد. برای برش این باقلوا، از قالب‌ های مخصوص استفاده می‌ شود که خمیر را به شکل صدف‌ های کوچک برش می‌ دهند. مواد تشکیل‌ دهنده باقلوا صدفی مشابه سایر انواع باقلواست و شامل خمیر یوفکا، آجیل ( معمولاً گردو یا بادام ) ، شکر، کره و شربت است. باقلوا صدفی طعمی شیرین و آجیلی دارد و بافت آن ترد و شکننده است.

طرز تهیه باقلوا صدفی

برای تهیه این شیرینی خوشمزه، به مواد و مراحل زیر نیاز داریم:

• مواد لازم برای خمیر:

آرد: ۵۰۰ گرم

آب یخ: ۱۵۰ میلی‌لیتر

سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

روغن مایع: ۵۰ میلی‌لیتر

• برای داخل باقلوا:

گردو خرد شده: ۳۰۰ گرم

پودر قند: ۱۰۰ گرم

دارچین: یک قاشق چای‌ خوری

هل پودر شده: نصف قاشق چای‌ خوری

• برای شربت:

شکر: ۴۰۰ گرم

آب: ۲ لیوان

آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذا خوری

• ابزار مورد نیاز:

قالب باقلوای صدفی
وردنه
قلم‌ مو
فر

مراحل تهیه:
آرد، نمک و سرکه را در یک کاسه مخلوط کنید. آب یخ و روغن مایع را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا نرم و یک دست شود. خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
گردو، پودر قند، دارچین و هل را با هم مخلوط کنید.
خمیر را به چند قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را با وردنه باز کنید. روی هر لایه خمیر، از مواد میانی بپاشید. چند لایه خمیر را روی هم قرار داده و با قالب صدفی برش بزنید. قالب‌ها را در سینی فر چیده و روی آن‌ها کره آب شده بمالید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. باقلوا را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.
تهیه شربت:
شکر و آب را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. آب لیمو را اضافه کرده و اجازه دهید شربت غلیظ شود. باقلواهای داغ را از فر خارج کرده و بلافاصله شربت داغ را روی آن‌ها بریزید. اجازه دهید باقلوا به دمای محیط برسد و سپس سرو کنید.

نوش جان!

نکات مهم

برای این که باقلوا تردتر شود، می‌ توانید قبل از پخت، روی آن را با سفیده تخم‌مرغ رومال کنید. برای تهیه شربت غلیظ‌ تر، می‌توانید کمی نشاسته ذرت به آن اضافه کنید و از قالب‌ های مختلف برای برش باقلوا استفاده کنید و طرح‌ های زیبایی ایجاد کنید. باقلوا صدفی را می‌ توانید در یخچال نگهداری کنید ، تا چند روز تازه می‌ ماند.

استفاده از خمیر یوفکای و آجیل تازه با کیفیت، برای تهیه باقلوای خوشمزه بسیار مهم است. شربت باقلوا باید غلیظ و شیرین و دمای فر باید مناسب باشد تا باقلوا به خوبی پخته شود و طلایی رنگ شود. باقلوای صدفی یک دسر خوشمزه و زیباست که می‌ توانید آن را در مهمانی‌ و مناسبت‌ های خاص سرو کنید. با کمی تمرین و دقت، می‌ توانید این شیرینی خوشمزه را در خانه تهیه کنید.

انواع طعم های باقلوا صدفی

باقلوا صدفی به دلیل شکل جذاب و ظاهری متفاوتش، یکی از محبوب‌ترین انواع باقلوا است. اگر شما هم مانند بسیاری از افراد، عاشق باقلوا هستید، پیشنهاد می‌ کنیم که انواع مختلف باقلوا صدفی را امتحان کنید تا طعم مورد علاقه خود را پیدا کنید. اما آیا می‌ دانستید که این شیرینی خوشمزه می‌تواند در طعم‌های مختلفی نیز تهیه شود؟ در ادامه به برخی از محبوب‌ ترین طعم‌ های باقلوا صدفی اشاره می‌ کنیم:

• باقلوا صدفی کلاسیک: با استفاده از گردو یا بادام و شربت ساده تهیه می‌ شود و طعمی اصیل و سنتی دارد.
• باقلوا صدفی پسته‌ ای: در باقلوا صدف پسته ای ، به جای گردو یا بادام، از پسته استفاده می‌ شود. پسته طعم بسیار دلپذیر و عطری بی‌ نظیر به باقلوا می‌ دهد.
• باقلوا صدفی با فیلینگ خامه‌ ای: در این نوع بین لایه‌ های خمیر و آجیل، از خامه یا کرم پاتیسیه استفاده می‌ شود که طعمی نرم و لطیف به باقلوا می‌ دهد.

کاپوتاژ خودرو به ترکیه

کاپوتاژ خودرو به ترکیه

کاپوتاژ خودرو به معنای حمل و نقل یک وسیله نقلیه ، معمولاً توسط مالک آن ، از یک کشور به کشور دیگر و استفاده از آن در مقصد است . در واقع ، کاپوتاژ به شما اجازه می‌ دهد خودروی شخصی خود را به ترکیه ببرید و در طول اقامتتان از آن استفاده نمایید . با کاپوتاژ کردن خودروی تان ، محدود به حمل و نقل عمومی نیستید و می‌ توانید با خودروی شخصی خود به راحتی در ترکیه سفر کنید . در سفر های طولانی ، هزینه اجاره خودرو می‌ تواند بسیار بالا باشد . با کاپوتاژ ، این هزینه را حذف می‌ کنید و به راحتی به مناطق مختلف سفر کرده و با فرهنگ و آداب و رسوم این کشور آشنا می شوید . برای آگاهی از اعتبار کاپوتاژ خودرو کلیک نمایید .

مراحل کاپوتاژ خودرو به ترکیه

انجام کاپوتاژ خودرو شامل مراحلی می باشد که به قرار زیر است :

• تهیه مدارک لازم
• تبدیل واحد های اندازه‌ گیری : تغییر واحد های اندازه‌ گیری خودرو به سیستم متریک ( کیلومتر ) .
• عبور از مرز : بررسی مدارک و بازرسی خودرو توسط ماموران گمرک .
• رعایت قوانین رانندگی کشور مقصد : رعایت کامل قوانین رانندگی کشور مقصد .

در زیر مدارک مورد نیاز را برای انجام کاپوتاژ آورده ایم :

• گذرنامه معتبر
• گواهینامه بین‌ المللی
• کارت خودرو
• بیمه بین‌ المللی خودرو
• کارت سبز ( Certificate of Motor Insurance )
• مجوز خروج خودرو از گمرک
• ویزای معتبر برای ورود به ترکیه

کاپوتاژ ماشین به ترکیه به چه منظوری انجام می شود ؟

کاپوتاژ ماشین به ترکیه به این معنی است که شما با ماشین شخصی خود به این کشور سفر کنید و در طول اقامت خود از آن استفاده کنید. این کار معمولاً به چند دلیل انجام می‌ شود :

سفرهای طولانی مدت : افرادی که قصد دارند برای مدت طولانی در ترکیه اقامت کنند، ممکن است به جای اجاره خودرو ، ماشین شخصی خود را به آن جا ببرند تا هزینه‌ های سفر را کاهش دهند و از آزادی بیشتری برخوردار باشند.
سفرهای تفریحی : گردشگران علاقه‌ مند به سفرهای جاده‌ ای و کشف مناطق مختلف ترکیه ، می‌ توانند با کاپوتاژ ماشین خود ، برنامه سفرهای شخصی‌ تری را داشته باشند .
سفرهای کاری : افرادی که به دلایل کاری به ترکیه سفر می‌ کنند ، ممکن است برای حمل و نقل وسایل و تجهیزات خود ، نیاز به خودرو داشته باشند .

کاپوتاژ چیست ؟

سفر با ماشین شخصی در دل جاده‌ ها برای بسیاری افراد جذابیت بسیار زیادی دارد . از آن جا که سفرهای خارجی با هواپیما یا قطار هزینه بسیاری دارد ، برخی از مردم ترجیح می‌ دهند برای کاهش هزینه و لذت بیشتر با خودروی خود به کشورهای دیگر سفر کنند .

کابوتاژ (Cabotage)، که بعضی ها به آن کاپوتاژ هم می‌ گویند ، در اصل یک اصطلاح گمرکی و به معنای حمل و نقل کالا یا مسافر از جایی به جای دیگر است . البته به مجوز خودرو برای استفاده در کشورهای دیگر هم کاپوتاژ می‌گویند . در قرن ۱۸ میلادی، بسیاری از تجارت‌ های دریایی دچار رکود شدند ، بنابراین برای پیشگیری از این وضعیت ، چیزی به نام کاپوتاژ ایجاد شد که شامل جا به جایی بار ، حمل‌ و‌ نقل مسافر ، عملیات‌ های انبار و گمرک می باشد .

البته که کاپوتاژ هزینه هم دارد و هزینه آن به عوامل مختلفی مانند نوع خودرو ، مدت اقامت ، مسیر سفر و ... بستگی دارد . هزینه‌ هایی مانند بیمه ، عوارض جاده‌ ای ، سوخت و ... نیز باید در نظر گرفته شوند . برخی شرکت‌ ها مانند تبریز کاپوتاژ خدمات کاپوتاژ خودرو را ارائه می‌ دهند که شامل انجام تشریفات گمرکی ، ترخیص خودرو و ارائه مشاوره است . البته که مطالب ارائه شده در این متن صرفاً جهت اطلاع رسانی است و ممکن است کامل نباشد . برای اطلاعات دقیق‌ تر ، به دفتر تبریز کاپوتاژ مراجعه نمایید .

کاتمر

کاتمر ، دسر خوشمزه و محبوب ترکیه‌ ای

کاتمر یکی از دسر های خوشمزه و محبوب ترکیه‌ ای است که با ظاهری دل‌ فریب و طعمی بی‌ نظیر ، طرفداران زیادی دارد . این دسر لایه لایه و نازک ، با ترکیبی از خمیر یوفکا ، کره ، شیرینی و مغزهای مختلف تهیه می‌ شود و به عنوان یک میان وعده یا دسر خوشمزه سرو می‌ شود . مواد لازم برای تهیه کاتمر را در بخش زیر آورده ایم :

• خمیر یوفکا
• کره آب شده
• شیرینی‌ پزی ( مثل شکر یا عسل )
• مغز های خرد شده ( مثل پسته ، بادام یا گردو )
• شیر یا خامه ( اختیاری )
• دارچین ( اختیاری )

طرز تهیه کاتمر

برای پخت این دسر خوشمزه ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید . یک سینی فر را با کره چرب کنید . سپس یک ورق خمیر یوفکا را روی سطح صافی پهن کرده و روی آن را با کره آب شده بمالید و مغز های خرد شده روی آن بپاشید . این مراحل را با بقیه ورق‌ های یوفکا تکرار کنید تا چندین لایه تشکیل شود . خمیر را به آرامی رول کنید و دو سر آن را محکم ببندید . رول را به قطعات دل خواه برش بزنید . قطعات را در سینی فر چرب شده قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند ، در فر بپزید . کاتمر های آماده را گرم یا سرد سرو کنید . می‌ توانید روی آن‌ها پودر قند یا دارچین بپاشید و تزیین کنید .
با رعایت کردن برخی از نکات مهم هنگام تهیه کاتمر می توانید این دسر را به بهترین نحو تهیه نمایید . بهتر است از خمیر یوفکای تازه استفاده کنید تا کاتمر تردتر شود . برای طعم بهتر ، از کره با کیفیت استفاده کنید . می‌ توانید از شکر و عسل یا پودر قند استفاده کنید . برای ایجاد طعمی مطلوب تر ، می‌ توانید کمی شیر یا خامه به مواد داخل کاتمر اضافه کنید . و حتی با افزودن مواد مختلفی مانند میوه‌ های خشک ، شکلات یا ادویه‌ های دل خواه ، طعم‌ های متنوعی به کاتمر بدهید .

کاتمر پسته‌ ای : طعم شیرین ترکیه در خانه شما

کاتمر پسته‌ ای یکی از محبوب‌ ترین انواع کاتمر است که با عطر و طعم بی‌ نظیر پسته تهیه می‌ شود . این دسر لایه لایه و خوشمزه ، با ترکیب خمیر یوفکا ، کره، شیرینی و پسته‌ی فراوان ، یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ ها و دور همی‌ هاست . مواد لازم برای تهیه کاتمر پسته‌ای عبارتند از :

• خمیر یوفکا
• کره آب شده
• شکر یا عسل
• پسته‌ ی خرد شده
• دارچین ( اختیاری )
• گلاب ( اختیاری )

برای طعم بهتر از پسته تازه و با کیفیت استفاده کنید . افزودن چند قطره گلاب به مواد داخل کاتمر ، عطر و طعم بی‌ نظیری به آن می‌ بخشد . برای تزیین می‌ توانید از پودر پسته ، خلال بادام یا گل محمدی استفاده کنید . با کمی حوصله و دقت می‌ توانید این دسر خوشمزه و سنتی ترکیه‌ ای را در خانه تهیه کرده و از طعم بی‌ نظیر آن لذت ببرید . به نظرتان چرا کاتمر پسته‌ ای محبوب است ؟

• طعم بی‌ نظیر : ترکیب طعم شیرین شکر یا عسل با عطر و طعم دلپذیر پسته ، طعمی بی‌ نظیر به کاتمر می‌ دهد .
• بافت ترد و شکننده : لایه‌ های نازک خمیر یوفکا و کره آب شده ، بافت ترد و شکننده‌ ای به کاتمر می‌ بخشد .
• ظاهر زیبا : کاتمر پسته‌ ای با رنگ سبز روشن پسته و لایه‌ های طلایی رنگ خمیر ، ظاهری بسیار زیبا و دل‌فریب دارد .
• مناسب برای مهمانی‌ ها : کاتمر پسته‌ ای به دلیل ظاهر زیبا و طعم دلپذیر ، یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ و دورهمی‌ هاست .

کاپوتاژ خودرو

چرا به کاپوتاژ خودرو نیاز داریم ؟

کاپوتاژ یا کابوتاژ به معنای حمل‌ و نقل کالا یا مسافر از گمرک یک کشور به گمرک کشور دیگر است . در مورد خودرو ، کاپوتاژ به این معناست که شما مجوز دارید با خودروی شخصی خود از مرز کشور خارج شده و به کشور های دیگر سفر کنید . اگر قصد دارید با خودروی شخصی خود به کشوری خارجی سفر کنید ، به مجوز کاپوتاژ نیاز دارید . این مجوز نشان می‌ دهد که شما اجازه دارید با خودروی خود از مرز عبور کرده و در کشور های دیگر تردد نمایید . سفر با خودروی شخصی نسبت به سایر وسایل نقلیه عمومی مانند هواپیما یا اتوبوس ، می‌ تواند هزینه‌ های سفر را کاهش دهد .

مراحل دریافت کاپوتاژ

کاپوتاژ خودرو به شما امکان می‌ دهد که با خودروی شخصی خود به هر کشوری که دوست دارید ، سفر کنید . با دریافت مجوز کاپوتاژ و رعایت قوانین مربوطه ، می‌ توانید سفری راحت و بدون دغدغه را تجربه کنید . مراحل دریافت کاپوتاژ خودرو به صورت زیر است :

• مراجعه به دفتر : اولین قدم برای دریافت کاپوتاژ ، مراجعه به دفتر تبریز کاپوتاژ است . در این مرحله ، شما باید مدارک لازم را به آن جا ارائه دهید .
• تهیه مدارک : مدارک مورد نیاز برای دریافت کاپوتاژ شامل سند خودرو ، کارت ماشین ، گواهینامه رانندگی ، بیمه نامه ، گذرنامه و... است .
• پرداخت هزینه : برای دریافت کاپوتاژ ، باید هزینه‌ هایی مانند هزینه گمرک ، هزینه پلاک بین‌ المللی و... را پرداخت نمایید .
  دریافت پلاک بین‌ المللی : پس از طی مراحل فوق ، شما یک پلاک بین‌ المللی دریافت می کنید که برای تردد در کشور های دیگر مورد نیاز است .

چند نکته در مورد کاپوتاژ وجود دارد که بهتر است بدانید ، اول این که مدت اعتبار کاپوتاژ خودرو معمولاً یک سال است . همه کشور ها کاپوتاژ خودروهای ایرانی را نمی‌ پذیرند . قبل از سفر ، حتما از پذیرش کاپوتاژ در کشور مقصد اطمینان حاصل کنید . برای سفر به خارج از کشور با خودروی شخصی ، عللاوه بر کاپوتاژ باید بیمه بین‌ المللی نیز تهیه کنید . هر کشوری ، قوانین و مقررات رانندگی خاص خود وجود دارد . قبل از سفر ، حتما با قوانین رانندگی کشور مقصد آشنا شوید .

ویژگی های کاپوتاژ خودرو

کاپوتاژ خودرو ، فرصتی عالی برای سفر با خودروی شخصی به کشور های خارجی است . با این حال ، قبل از تصمیم‌ گیری برای کاپوتاژ ، باید به مزایا و معایب آن توجه کرده و تمامی جوانب را در نظر بگیرید . آزادی سفر یکی از مزیت های کاپوتاژ خودرو است . سفر با خودروی شخصی معمولاً از نظر هزینه ، مقرون به صرفه‌ تر از سایر وسایل نقلیه است . هم چنین شما می‌ توانید با خودروی شخصی خود ، با آزادی بیشتری سفر کنید و برنامه سفر خود را به دل خواه تنظیم کنید . در کنار این مزیت هایی که برشمردیم ، باید بگوییم که کاپوتاژ خودرو محدودیت هایی هم دارد که در ادامه به آن‌ ها می‌ پردازیم :

• محدودیت زمانی : کاپوتاژ خودرو معمولاً دارای مدت اعتبار مشخص ( معمولا یک ساله ) است ، پس از پایان این مدت ، باید مجدداً برای تمدید آن اقدام نمایید .
• محدودیت مکانی : محدودیت‌ های مکانی برای کاپوتاژ وجود دارد . یعنی شما نمی‌ توانید با هر خودرویی به هر کشوری سفر کنید . برخی از کشور ها شرایط خاصی برای پذیرش خودرو های خارجی دارند .
• بیمه بین‌ المللی : برای داشتن کاپوتاژ ، داشتن بیمه بین‌ المللی الزامی است . این بیمه پوشش‌ های لازم را برای حوادث احتمالی در طول سفر فراهم می‌ کند .
• پلاک بین‌ المللی : خودرو هایی که کاپوتاژ می‌ شوند ، باید پلاک بین‌ المللی داشته باشند . این پلاک نشان می‌ دهد که خودرو مجوز تردد در کشور های دیگر را دارد .
• مقررات گمرکی : هنگام ورود و خروج از کشور ، باید مقررات گمرکی را رعایت کنید . این مقررات شامل پرداخت عوارض ، اظهار کالا و غیره می‌ شود .
• مقررات رانندگی : هر کشوری ، قوانین و مقررات رانندگی خاص خود را دارد . باید با قوانین رانندگی کشور مقصد آشنا باشید و آن‌ ها را رعایت کنید .
• محدودیت ورود و خروج : برخی کشور ها محدودیت‌ هایی برای ورود و خروج خودروها دارند . به عنوان مثال ، ممکن است برای ورود برخی از خودرو ها به یک کشور ، نیاز به مجوز خاصی باشد .

بامیه ترکی

بامیه ترکی

بامیه ترکی نوعی شیرینی سنتی و پرطرفدار در ترکیه است که شباهت زیادی به بامیه ایرانی دارد . این شیرینی به ویژه در ماه رمضان بسیار طرفدار دارد و در سفره‌ های افطار بسیاری از خانواده‌ های ترکیه دیده می‌ شود که انرژی لازم را برای روزه‌ داران تأمین می‌ کند . با این حال ، تفاوت‌ هایی جزئی نیز در مواد اولیه و روش تهیه این دو نوع بامیه ترکی و ایرانی وجود دارد . برای مثال بامیه ترکی معمولاً از آرد سمولینا ، آرد سفید ، آب ، شیر ، شکر ، روغن مایع و بکینگ پودر تهیه می‌ شود . در حالی که در بامیه ایرانی ، از آرد سفید، تخم‌ مرغ ، ماست و روغن مایع استفاده می‌ شود . نوع ترکی به شکل مارپیچ و تکه‌ های بزرگ‌ تر از بامیه ایرانی تهیه می‌ شود و بافت تردتری دارد و شربت آن معمولاً ساده‌ تر از شربت بامیه ایرانی است و از شکر ، آب و کمی آب لیمو تهیه می‌ شود . هم چنین بافتش ترد و خوشمزه است و شیرینی آن به اندازه بامیه ایرانی غلیظ نیست .

طرز تهیه بامیه ترکی

بامیه ترکی یک شیرینی خوشمزه و محبوب است که می‌ توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌ نظیر آن لذت ببرید . برای تهیه آن ، می‌ توانید از دستورالعمل‌ های مختلفی استفاده کنید . مواد اولیه و روش تهیه بامیه ترکی در منابع مختلف کمی متفاوت است . تهیه این شیرینی خوشمزه ، به مواد اولیه ساده و روش پخت نسبتا آسانی نیاز دارید .

[caption id="attachment_12759" align="aligncenter" width="1185"] بامیه ترکی[/caption]

مواد لازم برای تهیه خمیر بامیه ترکی :

• آرد سمولینا : 2 پیمانه
• آرد سفید : 1 پیمانه
• نشاسته ذرت : 3 قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر : 1 قاشق چای‌ خوری
• روغن مایع : نصف پیمانه
• ماست : 1 پیمانه
• تخم مرغ : 1 عدد
• شکر : نصف پیمانه
• هل : به مقدار دل خواه ( پودر شده )

مواد لازم برای شربت بامیه :

• شکر : 2 پیمانه
• آب : 1 و 1/3 پیمانه
• آب لیمو ترش : 2 قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده : به مقدار دلخواه

تهیه خمیر :

تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید . روغن مایع ، ماست ، تخم مرغ و هل را به مواد خشک اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیری یک دست و نرم به دست آید . خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید .

تهیه شربت:

شکر و آب را در یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل و شربت غلیظ شود . در انتها آب لیمو و زعفران دم کرده را به شربت اضافه کنید .

خمیر را از یخچال خارج کرده و با استفاده از قیف و ماسوره مخصوص بامیه ، به شکل مارپیچ یا حلقه در روغن داغ سرخ کنید . بامیه‌ های سرخ شده را به مدت چند ثانیه در شربت سرد غوطه‌ ور کنید و سپس در ظرف مورد نظر بچینید . روغن سرخ کردن باید به اندازه کافی داغ باشد تا بامیه‌ ها به سرعت سرخ شوند و رنگ طلایی پیدا کنند . برای تهیه شربت غلیظ‌ تر ، می‌ توانید از کمی آب‌ انار یا گلاب و برای تزیین بامیه می‌ توانید از پودر پسته یا نارگیل استفاده کنید .

بامیه خوشمزه تان نوش جان !

نکات مهم در تهیه بامیه

همان طور که گفتیم بامیه ترکی هم مثل کنافه ، یکی از شیرینی‌ های محبوب و سنتی ترکیه است که با طعمی شیرین و بافتی ترد و خوشمزه ، زبان هر کسی را آب می‌ اندازد . رعایت چند نکته به هنگام تهیه این شیرینی خوشمزه باعث می شود که بهترین نتیجه را بگیرید . استفاده از آرد سمولینا به بامیه ترکی بافت ترد و خوشمزه‌ ای می‌ دهد . شربت بامیه ترکی باید به اندازه کافی غلیظ باشد تا به بامیه‌ ها بچسبد . بامیه‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و پف کرده شوند . پس از سرخ شدن ، آن ها را در شربت سرد غوطه‌ ور کنید . این شیرینی خوشمزه را می‌ توانید به عنوان دسر یا میان وعده میل نمایید . بامیه ترکی به دلیل طعم شیرین و بافت تردش ، بسیار محبوب است و در بسیاری از مهمانی‌ ها و جشن‌ ها سرو می‌ شود .